[스타미나엔] 조선인의 음식 야끼니꾸를 재일교포의 손으로.
지금이야 야끼니꾸하면 일본의 대표적인 육고기문화라고 떠올리지만 한국인으로서는 일제강점기 시절 재일 조선인들이 차별속에서 소, 돼지의 내장을 구워먹던 것에서 유래했다는게 정설로 받아들여지고 있다. 그래서 더 애착이 가는데 요즘에는 꼭 재일교포 출신이 아닌 분들도 야끼니꾸집을 하는 분들이 많은데 이번 여행에서 다녀온 곳은 원래 할머님, 어머님이 하시던 곳을 아드님이 물려받아서 70년째 하고 계시다는 곳에 다녀왔다. 사장님 연배가 재일교포 4세는 되셨을 것 같은데 이렇게 말씀하셔서 아.. 그런갑다 했다. ※같은 상호를 쓰는 야끼니꾸집이 여러군데 있어서 이곳이 맘에 든다면 꼭 아래 링크에서 위치를 확인해야한다.(대표적인 예로 야끼니꾸 타베로그 5위도 스타미나엔임) 焼肉 スタミナ苑 · 5 Chome-9-3 Kit..
가서 먹은것
2023. 2. 22. 17:36
