[수라멘] 꽁꽁 숨어있는 독특한 토리파이탄 라멘
일본식 조리법은 알면 알수록 독특한 방식이 많은 것 같다. 이번에 다녀온 곳에서는 토리파이탄에 '게'의 맛과 향이 섞어서 아예 새로운 맛을 내고 있었다. 육수의 진한 맛과 여러 풍미가 조화롭게 완성도 높은 한 그릇이되는 곳이다. 송파역에 내려서 헬리오시티 단지 상가를 찾아가면 되는데 초행이라면 찾기 어렵겠다는 생각이 들었다. 상가가 A, B로 나뉘어있고 잘 찾아서 들어갔다고해도 지하이기 때문에 한층 내려가서 또 찾아헤매야한다. 운이 좋게도 잠깐 헤매긴했지만 오래 걸리지 않고 잘 찾았다. 주변에 회사가 많거나 유동인구가 많은 상권이 아니어서인지 점심 피크 시간임에도 가게가 한가했다. 헬리오시티 주민이나 이미 알고있는 사람들만 종종 오는 숨겨진 곳인 것 같다. 라멘집이지만 굳이 일본색깔을 많이 감춘 내외관이..
가서 먹은것
2020. 5. 19. 17:48
