다녀오겠습니다(먹으러)

나는 일식을 아주 좋아한다. 일식을 떠올리면 가장 먼저 드는 생각은 장인정신이다. 그 중에서도 장인정신하면 가장 먼저 떠오르는 음식 장르가 라멘이다. 일본엔 한국의 치킨집보다 많은 라멘집이 있다고 한다. 그만큼 많은 사람들이 보편적으로 먹는 다는 뜻이다. 다른게 있다면 마니아층이 훨씬 두텁다는 것. 치킨은 핸드폰 몇번만 두드리고 기다리면 언제든 먹을 수 있는 음식이지만 라멘은 반드시 가게까지 시간과 품을 들여 직접 가야한다는 것. 가더라도 정말 유명한 곳들은 줄을 한참이나 선 다음에야 먹을 수 있다. 줄이 길다는 것은 사람들이 그 음식의 가치를 인정하는 것이라고 생각한다. 라멘과 같은 위상을 가진 한국음식은 뭐가 있을까. 짬뽕, 칼국수, 국밥 정도가 아닐까하는 생각이 든다. 그 중 면요리이면서 독자적인 ..

가서 먹은것 2023. 12. 31. 16:17

해하는 모습이 보기 참 좋다. 음식에 진심이어서 고민끝에 소개하는 그 정성도 참 좋고 소개하는 맛집들이 저마다의 스토리가 있고 물론 맛도 있는 것까지 아주 매력적이다. 그 와중에도 가보고싶은 곳과 그렇지 않은 곳이 갈리는데 만포막국수의 '찜닭'은 처음보는 장르의 음식이어서 굉장히 궁금했는데 말복 복달임으로 멤버를 모아 다녀왔다. 입구는 전형적인 한식식당. 성시경님 다녀가신 흔적이 남아있다. 업장이름이 막국수인데 메뉴가 많다. 이렇게 오래된 국수집들 특징인데 성시경님 이야기에 따르면 원래 국수집들이 특별한날에 가는 요리집의 기능을 함께 했다고 한다. 기름냄새나는 전, 고기류, 손 많이 가는 만두 등을 함께 파는 이유가 그래서 인데 강남에 있는 칼국수 집들이나 이북식 평양냉면집들이 그런 느낌인 경우가 많다...

가서 먹은것 2023. 8. 21. 14:58

부산, 대구, 경주, 포항 같은 경상도 도시들은 꽤나 갈 일이 있어서 몇 차례 경험이 있는데 조금씩은 아쉬운 점이 있었다. 아무래도 산업화가 더 오래 전 부터 많이 진행된터라 사실상 서울이랑 뭐 별 다른 점도 못 느끼겠고 음식도 지역마다 유명한 것들이 있다고는 하나 이거 서울에도 있을거 같은데.. 싶은 마음이 크게 들었다. 그래서 전라도 도시, 음식들에 대한 막연한 환상 같은게 있는데 그 중 마음속에 크게 자리잡고 있었던 것이 광주의 오리탕. 원래 들깨에 미쳐있는 터라 들깨 넣으면 뭐든 다 맛있게 잘 먹는데 군자에 있다는 영미 오리탕에서 그 환상이라는 게 폭발해버렸다. 지역 음식들 중에서는 나름 인지도가 크게 있는 브랜드라면 브랜드인데 서울, 그중에서도 왜 하필 군자의 구석이었을까 싶은 곳에 위치해 있다..

가서 먹은것 2023. 4. 18. 15:15

드디어 다녀왔다. 그 유명한 성수동 코치. 이곳 때문에 성시경님께 아주 서운했던 그곳. 코치 정식오픈 이틀? 사흘? 정도 된 시점에 알게 되어 조만간 가봐야지 생각만 하고 있는 그때 유튜브에 공개를 해주시는 바람에 예약 극악의 야끼토리 집이 되어버린 그곳. 명불허전은 이런 데에 쓰는 말이라는 걸 몸소 느낀 식사였다. 외관은 힙한 입간판을 제외하고는 오히려 찾기 쉽지 않은 소박한 형태. 그래서 이 공간이 더 끌리나보다. 들어가자마자 신선한 닭고기를 꽂아 굽는 빠른 손이 가장 먼저 보인다. 메뉴판과 와인리스트. 음식 메뉴판 뒤에 음료 메뉴가 또 있는데 못 찍었다..ㅠㅠ 맥주, 하이볼 9,000원대에 판매 중이고 잔사케는 18,000원으로 가격이 좀 나가긴 하는데 양이 꽤 많다. 일단 입장하면 '난데모이이데스..

가서 먹은것 2023. 1. 30. 15:32

베트남 맛집 세번째. 사실 베트남에 있을 때도 현지식 보다는 중식, 일식, 한식, 패스트푸드를 주로 먹었다. 현지 직원들과 함께 밥을 먹거나 저녁에 술 한 잔 할때를 제외하고는 그런 식사가 보통이었다. 그래서 더 아쉬운 마음에 이번 여행에는 꼭 로컬 식사를 제대로 해봐야지 하는 마음에 성시경 유튜브에 나왔던 곳을 기억해뒀다가 다녀왔다. Quan Bui - Original · 19 Ngô Văn Năm, Bến Nghé, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 700000 베트남 ★★★★☆ · 베트남 음식점 www.google.co.kr 호치민 맛집 첫번째는 ↓ [피자포피스] 호치민 한가운데 있는 수준급 이탈리안 저렴한 항공권을 알아보다가 가게된 베트남 호치민. 20대 후반에 학교 인턴십 덕..

가서 먹은것 2022. 12. 21. 11:15